380 g białej ryby
jajko
sucha bułka (kajzerka)
3/4 szklanki ciepłego mleka
bułka tarta do obtaczania
świeża, drobno posiekana natka pietruszki
Bułkę moczę chwilę w ciepłym mleku, odciskam. Miksuję ją krótko razem z rybą. Dodaję jajko, przyprawy (sól, pieprz, pietruszkę), mieszam. Jeśli masa jest zbyt luźna dosypuję ok. 1 łyżki tartej bułki do środka. Formuję paluszki, obtaczam je w bułce i smażę na złoty kolor, odkładając na papier do pozbycia się nadmiaru tłuszczu.
Przepis pochodzi z bloga Na Grabinie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz