Ciasto:
250 g mąki pszennej
1/4 łyżeczki soli
2-3 łyżki śmietany
130 g zimnego masła, pokrojonego w kostkę
Nadzienie:
2 duże jabłka (ok.400 g), które należy obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w plasterki
50 g mąki pszennej
2 jajka
100 g drobnego cukru
170 g jogurtu naturalnego
1 łyżeczka esencji waniliowej
Mąkę, sól, masło i śmietanę zagniatam szybko. Formę do tart (o średnicy ok. 25 cm) wylepiam ciastem. Nakłuwam widelcem i podpiekam spód przez około 12 minut w temp. ok. 200 st C. Powinien bardzo delikatnie się zrumienić. W tym czasie przygotowuję nadzienie. Jajka miksuję z cukrem, jogurtem, wanilią i mąką na gładką masę bez grudek. Na podpieczonym spodzie układam w okrąg plasterki jabłek. Następnie wylewam na jabłka masę jogurtową. Wstawiam do gorącego piekarnika i piekę ok. 40 minut.
Przepis pochodzi z bloga Whiteplate.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz